Influence des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La absorption de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des produits végétaux. En effet, les sels peuvent réduire l'absorption Salts and their influence on stool regularity during electrolyte imbalance des vitamines présents dans ces légumes, notamment le zinc. De plus, une apport élevé de sel peut entrainer la fonctiondu système